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VIVA LA VIDA

amaranth

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Über dieses Produkt ...

The small, almost golden-colored seed balls of amaranth are one of the oldest crops cultivated by humans. It is one of the so-called pseudocereals . Amaranth is a wholesome grain that is particularly well tolerated. Its high iron content is impressive, among other things, and its slightly nutty taste, which develops when cooked, means it is used in more than just muesli . Amaranth is a welcome alternative in vegetable fillings, salads, or deliciously seasoned as a side dish . Its high protein content also sets it apart from conventional grains. Good to know: Amaranth contains many unsaturated fatty acids, and like olive oil, they can support the body in the absorption of fat-soluble vitamins (A, D, E, K) .

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VERWENDUNG

Before eating, always simmer amaranth in plenty of water for around 20 minutes. Drain off any excess water. Mix with chopped vegetables and season to taste. A tip: mix our delicious oyster mushroom bruschetta (www. vivalavida.life) into the amaranth. This way you can quickly conjure up a delicious side dish for fish or meat.

Für mehr Ideen & Inspiration, besuche unsere Rezeptwelt.

ZUTATEN

100% Amaranth, untreated

Aussergewöhnliche Produkte mit aussergewöhnlichen Zutaten - das ist unser Versprechen.

ERNÄHRUNGSWISSEN

Deine Gesundheit ist uns eine Herzensangelegenheit. Bitte ernähre dich täglich ausgewogen, trinke genug Flüssigkeit und betätige dich etwas körperlich. Mehr erfahren.

WICHTIGE HINWEISE

Store this product in a dry place, protected from light.

Bei Fragen sind wir gern da für dich. Nimm Kontakt mit uns auf.

HERKUNFT DES PRODUKTS

Our supplier's amaranth grows in beautiful Middle Franconia thanks to the personal commitment of the farmer and his entire family. The weeds in the field are carefully removed by hand so that no chemicals have to be used. Since 1983, the amaranth has been grown with conviction.

Persönlicher Kontakt zu unseren Lieferanten ist für uns wichtig. So stellen wir sicher, dass du stets Spitzenqualität erhältst.

Nährwert Menge Referenz­menge
je 100 g/ml je 100 g/ml für einen durchschnittlichen
Erwachsenen (2'000kcal)
Energie 385 kcal -
Fett 7.0 g 10.0%
  davon ungesättigte Fettsäuren 2.9 g 5.8%
Kohlenhydrate 66.0 g 25.4%
  davon Zucker 2.0 g 2.2%
Ballaststoffe 9.0 g 30.0%
Eiweiß 14.0 g 28.0%
Salz 0.13 g 2.2%
Eisen (Fe) 7.59 mg 54.2%
Zink (Zn) 3.18 mg 31.8%
Bitte beachte, dass die tatsächlich enthaltenen Nährwerte erntebedingt schwanken können.
Bei Fragen sind wir gern für dich da.

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