Crespí Mallorca

Getrocknete Ramallet-Tomate

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Die Geschichte zu dem Produkt

Tomatiga de Ramallet seca werden diese leckeren getrockneten Tomaten in der spanischen Küche genannt. Es handelt sich um eine alte, einheimische Tomatensorte mit fester Schale. Sie werden vom Familienunternehmen und Gewürzspezialist Crespí auf ihrem eigenen Land auf Mallorca geerntet. Anschliessend wird diesen besonderen Ramallet-Tomaten (anders als den meisten industriell getrockneten Tomaten) extra schonend bei niedrigen Temperaturen das Wasser entzogen, sodass möglichst viele Nährstoffe (und der gute Geschmack) erhalten bleiben. Sie eignen sich ideal als Zutat zu vielen mediterranen Gerichten oder in Öl und Kräuter eingelegt zum Apéro oder für Tapas.

102005

Nährstoffquelle

Proteine

Kalorien

318 kcal pro 100g

Ernährungsweise

Vegetarisch, vegan, mediterran, paleo

Qualität

Unbehandelt & frei von Ackergiften

Herkunft

Mallorca, Spanien

Säure-Basen-Haushalt

sehr basisch

VERWENDUNG

Zubereitsungsmöglichkeit 1: In etwas lauwarmem Wasser einweichen. Schmecken hervorragend als Zutat für Nudelgerichte, Gemüsepfannen, und Salate.

Zubereitsungsmöglichkeit 2: In Olivenöl einlegen und mediterrane Kräuter nach Geschmack hinzugeben. Mindestens 2 Stunden bis mehrere Tage durchziehen lassen. Ideal zum direkten Verzehr z.B. beim Apéro (mit etwas Käse oder auf unseren leckeren Quelitas Apéro-Keksen).

Zubereitsungsmöglichkeit 3 (unser Favorit): Die Tomaten zerkleinern, Knoblauch, eine Prise Salz, Oregano, Minze und Olivenöl hinzugeben und ca. zwei Stunden einweichen. Danach einfach auf ein frisches Brot geben oder zur Pasta.

Für mehr Ideen und Inspiration, besuchen Sie die Rezeptwelt.

ZUTATEN

Getrocknete Tomaten (Ramallet de Mallorca, unbehandelt) - sonst nichts.

Aussergewöhnliche Produkte mit aussergewöhnlichen Zutaten.

ERNÄHRUNGSWISSEN

Proteine: Tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse sowie zur Erhaltung der Muskelmasse und normaler Knochen bei.

Gesundheit ist kein Zufall: Bitte ernähren Sie sich täglich abwechslungsreich und ausgewogen. Wir unterstützen Sie dabei.

WICHTIGE HINWEISE

An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.

Bei Fragen sind wir gern für Sie da.

HERKUNFT DES PRODUKTS

Mallorca, Spanien

Nur handverlesene Erzeuger von Qualitätsprodukten schaffen es in unser Sortiment. Zu vielen pflegen wir eine persönliche Beziehung. So garantieren wir Ihnen Spitzenqualität.

Nährwert	Menge	Referenzmenge
je 100 g/ml	je 100 g/ml	für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2'000kcal)
Energie	318 kcal	-
Fett	3.0 g	4.3%
davon gesättigte Fettsäuren	0.5 g	2.5%
Kohlenhydrate	56.0 g	21.5%
davon Zucker	38.0 g	42.2%
Eiweiß	14.0 g	28.0%
Salz	5.0 g	83.3%