... sind eine wesentliche Energiequelle für uns. Sie kommen reichlich in Brot, Nudeln, Reis und Obst vor. Sie werden in einfache Zucker, wie Glukose, aufgespalten, die dein Körper besonders gern zur Energiegewinnung nutzt. Übrigens: Ballaststoffe sind nichts anderes als unverdauliche Kohlenhydrate. Sie zu essen ist jedoch oft besonders vorteilhaft.

1g Kohlenhydrat = 4kcal.

... sind wichtige Nährstoffe, die deinem Körper sehr viel Energie liefern und z.B. den Aufbau von Zellen & die Hormonproduktion gewährleisten. Besonders gutes Fett steckt im Olivenöl. Der Körper legt Fettreserven an, um in "schlechten Zeiten" darauf zurückgreifen zu können - ein uralter Mechanismus, der heute vielen zum Verhängnis wird.

1g Fett = 9kcal.

.. sind essentielle Nährstoffe für den Körper, der zum Aufbau und Erhalt von Muskeln, Gewebe und Zellen beiträgt. Es besteht aus Aminosäuren, die dein Körper teilweise nicht selbst bilden kann & von aussen zugeführt werden müssen. Gute Proteinquellen sind u.a. Hülsenfrüchte wie Süsslupine & Linsen, Nüsse & Eier sowie Milch, Fisch & Fleisch.

1g Eiweiss = 4kcal.