Gebratener Radicchio mit LA VIDA VitalMixtur mit Shiitake
Gebratener Radicchio mit LA VIDA VitalMixtur und Shiitake
Rezeptidee zur LA VIDA VITALKur
Zutaten
- 3 EL LA VIDA VitalMixtur mit Shiitake
- 1-2 große Radicchio
- 1-2 TL Olivenöl um die Pfanne einzureiben
- 1-2 Knoblauchzehen gerieben
- 1 rote Zwiebel bei Bedarf
- 1 EL Balsamico Essig dunkel
- 1-2 EL Sonnenblumenkerne geröstet
- Gemüsebrühe Bio
- Frischen Pfeffer
Zubereitungszeit
35 Minuten
Zubereitung
Schritte
Die LA VIDA VITALMixtur mit ca. 250 ml Wasser nach Anleitung köcheln.
Den Radicchio in großen Blättern belassen und gut waschen und ordentlich abtropfen lassen. Eventuell mit Küchenrolle abtupfen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Sonnenblumenkerne leicht anrösten. Dann die abgetrockneten Salatblätter dazugeben und anbraten. Gemüsebrühe darüber streuen und geriebenen Knoblauch dazu geben. Eventuell muss noch etwas Olivenöl nachgegossen werden.
Wenn der Salat beginnt braun zu werden, den Balsamico Essig langsam darüber gießen und leicht einköcheln lassen. wer möxhte, gibt jetzt den Honig dazu. Mit Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die gekochte LA VIDA VITALMixtur unterrühren und in der Pfanne alles gut durchmischen.
Die Bitterstoffe im Radicchio unterstützen die Galle und Leber in ihrer Funktion.
Tipp
Wer die drei Wochen LA VIDA VitalKur bereits beendet hat, kann gern etwas Parmigiano über das Gericht reiben. Das Gericht schmeckt auch hervorragend mit Fenchel, der anstelle des Salates mit einem Hobel in die Pfanne gerieben wird. Dann wie oben beschrieben fortfahren.
